Cách Làm Mì Ý Sốt Kem Tươi Cực Đơn Giản Mà Ngon

Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi cắt hạt lựu nhỏ. Thịt xông khói cũng cắt hạt lựu nhỏ như hành tây.

Đun nồi nước sôi có thả 1 muỗng cà phê muối để luộc mì ý. Cho mì vào nồi để mì ngập trong nước. Luộc cho đến khi bấm móng tay vào sợi mì mềm nhưng không nát là được, thời gian luộc khoảng 8 phút. Đổ mì ra rổ và xả qua nước sạch lạnh.

Cho chảo lên bếp, đổ 1 muỗng canh dầu ăn (hoặc bơ lạt) vào chảo, cho hành tây vào xào thơm nêm 1/2 muỗng cà phê muối, tiêu. Tiếp đó cho thịt xông khói vào đảo cho thịt hơi săn.

Cho 100ml kem tươi vào chảo và đun nhỏ lửa. Cho đến khi kem tươi sôi và hơi sánh là được. Trong 1 chảo khác, cho 1/2 muỗng canh dầu ăn vào, đổ ốp la trứng gà.

Cho mì ra đĩa, xếp mì theo hình bông hoa cho bắt mắt. Rưới sốt kem hành tây, thịt xông khói còn nóng lên đĩa mì. Rắc thêm phô mai parmesan lên trên tăng độ ngậy, thơm cho món mì. Và cuối cùng đặt quả trứng tráng lòng đào vào giữa, rắc một ít ngò rí cho bắt mắt là đã hoàn thành.