Cách làm rau câu 2 lớp

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

30 Phút
Phục vụ

2 Người
Cấp độ

Dễ
Đánh giá

9.0

Mùa hè tới mang theo cái nóng oi bức, giữa ngày hè đi làm mệt mỏi mà có miếng rau câu mát lạnh, thơm ngon thì còn gì tuyệt hơn. Làm rau câu khá đơn giản chỉ cần một lớp béo thơm của nước cốt dừa cùng với màu nâu của cà phê là ta đã có một món ăn ngon rồi.

Thành Phần

1 Gói Bột rau câu

1 Muỗng canh Bột cà phê

100 Gr Dừa nạo

150 Gr Đường trắng

₁/₂ Muỗng cà phê Vani

Thành Phần Chính

Công Thức

Bước 1

Nấu sôi một nồi nước trên bếp, cho bột cà phê vào khuấy đều. Tiếp đến trộn đường với bột rau câu, đổ 1/2 số rau câu và đường vào nồi và khuấy thật đều, làm như vậy rau câu sẽ không bị vón cục. Nấu sôi thêm 2 phút nước là được, nhớ là khuấy thật đều tay.

Bước 2

Sau đó để cho lớp rau câu cà phê nguội, đông dần lại.

Bước 3

Dừa nạo mua về đem đổ ra một cái thau nhỏ, đổ nước sôi vào chờ 5 phút rồi tranh thủ vắt lấy nước cốt. Cho nước cốt dừa vào một cái nồi lớn, đem nấu lên. Tiếp theo cho bột rau câu trộn với đường còn lại, đổ vào nồi nước cốt dừa và khuấy thật đều.

Bước 4

Lúc nồi rau câu dừa này sôi thì lớp rau câu cà phê cũng hơi se mặt lại rồi, tranh thủ đổ ngay lớp dừa lên để 2 lớp kết dính chặt với nhau. Sau đó đem để rau câu vào ngăn mát tủ lạnh và chờ thưởng thức thôi.